1. '몰입 걷기' 책읽기 시간

    걷기는 단순한 운동이 아닌 뇌를 자극하고 행복 호르몬(옥시토신) 분비를 촉진시켜 정신적, 정서적 안정을 준다. 또한 시간과 장소에 관계없이 몰입을 경험할 수 있는 최적의 신체활동이라는 것이 저자의 설명이다. 이 책은 그 원리를 좀 더 과학적이고 체계적...
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  2. ‘개미’의 작가 프랑스 베르베르 ‘잠' 출간

    한국인에게 유독 많은 사랑을 받는 ‘개미’의 작가 프랑스 베르베르가 4년 만에 ‘잠'을 내놓았다. 사람은 일생의 3분의 1에 달하는 시간을 자고 그 시간의 12분의 1은 꿈을 꾼다. 잠자는 시간에 우리의 신체적, 정신적 가능성을 극대화...
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  3. 신간 '채소의 인문학' 정혜경 호서대 교수 지음

    신간 '채소의 인문학'(따비 펴냄)은 우리 민족의 '나물 문화'를 중심으로 문화, 영양, 과학 등 동서고금의 채소에 얽힌 이야기를 소개한다. 저자는 한국식생활문화학회 회장을 지낸 정혜경 호서대 교수로 서구 영양학을 전공한 뒤 한국음식문...
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  4. 무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가

    유엔보고서에 따르면 세계 인구는 매일 21만9000명씩 늘어나고 있다. 2014년 72억 명인 세계 인구는 2024년 80억 명, 2045년에는 90억 명에 도달할 것으로 예상된다. 그런데 지금도 세계 인구의 3분의 1은 지속적인 굶주림 상태에 놓여 있다. 5초마다 10세 이...
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  5. "레스토랑의 메뉴는 지속 가능한가"…신간 '제3의 식탁'

    '팜 투 테이블'(Farm-to-table) 운동 펼치는 미국 유명 요리사 지음 소고기 스테이크 200g과 약간의 채소는 미국의 음식문화를 상징하는 요리다. 스테이크를 위해 사육되는 소는 좁은 축사에서 옥수수만 먹고 자라고, 채소는 대규모 농업을 통해 생산...
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  6. 도서소개-아토피완정법 120일의 기적

    아토피 성공학 강사 윤명화씨가 ‘아토피 완정법 120일의 기적’을 출간했다. 가정간호사, 종양전문간호사, 피부관리사 및 아토피 성공학 강사로 활동해온 아토피 완정법(아토피를 완전히 정복하는 자연치유 방법) 전문가 윤명화 강사가 쓴 이 책은 평범한 한 ...
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